Valentinstags Cake Pops

Guten Morgen meine Lieben,
na habt ihr alle gut geschlafen :-)? Genießt ihr auch den frühen Sonnenschein am Morgen? Ich liiiiebe es von der Sonne geweckt zu werden, ich freue mich jedes Mal darüber. Der Frühling kommt näääääher ;-)
So jetzt aber zum heutigen Beitrag, heute habe ich leckere Kirsch Schokoladen Valentinstags Cake Pops für euch <3
Ich wünsche euch einen wunderschönen sonnigen (fast Wochenende) Donnerstag.
Eure Maja

 Valentinstags Cake Pops

Zutaten:
1 Schokoladekastenkuchen
Kirschmarmelade 3-4 El
Cake Pop Spieße
Zartbitterschokolade
Zuckerherzen

Zubereitung:
siehe hier: http://muffin-princess.blogspot.de/2012/09/kuchen-mit-stiel.html
Nur dass ich anstatt der Schokoladenganache Kirschmarmelade verwendet habe.
Diese habe ich kurz erwärmt und dann durch ein Sieb gestrichen.
Später habe ich die Cake Pops dann mit Zartbitterschokolade überzogen und mit den Zuckerherzen verziert.
Guten Appetit

Nougat Herzen

Hallo meine Lieben,
ich hoffe euch geht es allen gut und ihr genießt einen entspannten Feierabend.
Heute möchte ich euch von einem ganz tollen neuen Projekt erzählen, an dem ich teilnehme.
Das Projekt heißt "Ein Backbuch auf Reisen", dieses wurde von Frau Fröhlich auf ihrem Blog ins Leben gerufen. Das Ziel dieses Projektes ist es, ein von ihr ausgewähltes Backbuch quer durch die Republik zu schicken und alle Rezepte daraus nachbacken zu lassen und nach und nach zu veröffentlichen. Insgesamt gibt es in dem Buch circa 35 Rezepte und jeder Teilnehmer hat 10 Tage Zeit ein Rezept daraus nachzubacken, zu kennzeichen und das Buch anschließend weiter zu schicken.
Und ich bin auch dabei juhuuu, zwar dauert es noch fast ein Jahr, bis das Buch mich erreichen wird, trotzdem freue ich mich jetzt schon total darauf und finde die Idee einfach total toll :-). Ich werde euch natürlich über das Projekt auf dem Laufenden halten.
Heute habe ich  ein wirklich leckeres Rezept für Nougatherzen für euch, sowie einen Einblick in das Geschenkepäckchen meiner letzten Verlosung.
Und damit fange ich auch gleich mal an:

In meinem Valentinstags Give Away Päckchen war folgendes enthalten:
Schokoladen - Kirsch Cakepops
Himbeerkäsekuchen im Glas
Nougatherzen
Schoko Himbeerherzen schwarz & weiß
Rote Streudekor Herzen
Herzige Muffinförmchen

Das Rezept für meine Himbeerherzen habe ich euch ja bereits gegeben, heute folgt das für die Nougatherzen.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß damit & wünsche euch noch einen schönen Abend.
Eure Maja

Nougat Herzen

(ein Rezept von lecker.de)

Zutaten für circa 30 Stück:
200g Butter
1 Ei
100g Zucker
1 Prise Salz
100g gemahlene Mandeln
250g Mehl

50g Zartbitterschokolade

100g schnittfesten Nougat

3 El Schlagsahne

Zubereitung:

Butter in kleine Würfel schneiden. Ei trennen. Butter, Zucker, Salz, Eigelb und Mandeln miteinander verkneten. Mehl dazugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen. Teig kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Herzen ausstechen und bei 150°C Umluft auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech circa 12 Minuten backen lassen. Gut auskühlen lassen.

25g Schokolade mit Nougatmasse und Sahne über dem Wasserbad schmelzen, kurz kaltstellen und anschließend auf die Hälfte der Plätzchen geben.

Restliche Schokolade schmelzen, Herzen damit verzieren und Plätzchen zusammen setzen.

Guten Appetit

Schoko Himbeerherzen schwarz & weiß

Hallöchen meine Lieben,

bevor ich euch meine heutige Leckerei verrate, gibt es erstmal die Auflösung des Gewinnspiels.
Trommelwirbel bitte.... tadaaaaaa tadaaaaaa tadaaaaaa
Und der Sieger ist:
EMEL
Herzlichen Glückwunsch meine Liebe
<3 <3 <3

Ihr wollt bestimmt sehen, was sie so alles schönes gewonnen hat oder?! Das werde ich euch in den nächsten Tagen alles nach und nach zeigen ;-)
Heute habe ich aber erstmal ein schnelles Pralinchenrezept für euch (diese kommen ebenfalls in mein Valentinstagspäckchen hihi)
Leider war meine Silikonform noch nicht ganz trocken, daher hat sich die Schokolade leider etwas verfärbt und ist grau geworden (sieht zwar nicht mehr so schön aus, schmeckt aber genauso gut).
Ich wünsche euch viel Spaß damit und wünsche euch einen wundervollen rest Sonntag.
Ich drücke euch ganz fest,
Eure Maja
PS: Ich habe heute ein leckeres Schwarzwurzelsüppchen gekocht, jemand Interesse an Rezept & Bildern??? :-)

Schoko Himbeerherzen schwarz & weiß

Zutaten:
Zartbitterkuvertüre
Weiße Schokoladenkuvertüre
Himbeerpuder (fein gemörserte, getrocknete Himbeeren)
1 Herz Silikonform

Zubereitung:
Silikonvertiefungen leicht mit Himbeerpuder einstäuben.
Schokoladen getrennt voneinander schmelzen. Ein Teil weiße Schokolade in die Form füllen (circa 1/2 voll) und den anderen Teil dunkle Schokolade füllen (ebenfalls etwa 1/2 voll).
Kurz in den Kühlschrank stellen und dann jeweils die andere Schokolade in die Form gießen.
Über Nacht an einem kühlen Ort vollständig aushärten lassen.
Guten Appetit

Valentinstags Give Away

Hallo meine Lieben,
ich hoffe euch geht es allen gut und ihr habt die ganze Faschingsfeierrei der letzten Tage gut überstanden ;-)
Wie versprochen verlose ich heute ein kleines Valentinstag Give Away.
Und ihr bekommt von mir, tadaaaaa:


1. Wunderschöne Papiermuffinförmchen in rot/rosa mit Herzen

2. Tolle rote Zuckerherzen zum Verzieren

3.Selbst gebackenen Himbeer Käsekuchen im Glas

4. Eine tolle Überraschung extra nur für euch


Na habt ihr Lust bekommen? Was ihr dafür tun müsst?
Hinterlasst mir einfach hier auf meinem Blog, oder auf meiner Facebook Seite die Antwort auf die Frage: "Warum genau DU mein schönes Valentinstagspäckchen gewinnen solltest"
Ich bin schon sehr gespannt auf eure Antworten :-)
Ich denke an Euch,
Eure Maja

Oreo Choco Cheese Cupcakes

Hallo meine Lieben,
heute bin ich dem Aufruf von Maria gefolgt, etwas aus der neuen LECKER Bakery nach zu backen.
Sie hat dazu aufgefordert, ein Rezept aus der Zeitschrift nach zu backen und ihr dann den Link bis zum 14.02 zu schicken. Am Ende wird sie dann eine Zusammenfassung aller Rezepte veröffentlichen. Ich habe mir die Zeitschrift direkt am Erscheinungstag gekauft (auf den ich schon wochenlang gewartet habe hihi) und sie gleich verschlungen.
Es sind einfach soooo viel wunderschöne Rezepte und tolle Fotos darin, die einfach Spaß am Backen machen :-)
Ich konnte mich lange nicht entscheiden, was ich denn als erstes nachbacken werde, habe mich dann aber für Oreo Choco Cheese Cupcakes entschieden.
Da ich nicht so viel Zeit hatte und alle Zutaten zu Hause hatte und ich jemanden kenne, der schon senhsüchtig darauf gewartet hat, bis ich genau dieses Rezept endlich mal backen würde, war es dann diese Woche endlich soweit.
Ich muss sagen, ich war am Anfang eher ein wenig skeptisch, ob das alles denn auch genauso klappt, wie im Rezept beschrieben und ob das auch so lecker schmecken würde, wie erhofft.
Und ich wurde nicht enttäuscht, sie sind wirklich total lecker schmecker und es wird definitiv nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich sie gebacken habe ;-)
Ich wünsche euch viel Spaß mit meinem Rezept.
Ich denke an Euch,
Eure Maja
PS: Ihr könnt euch schonmal auf ein schönes Valentinstag Give Away in den nächsten Tagen freuen, juhuuuu :-)

Oreo Choco Cheese Cupcakes

(Rezept aus der neusten LECKER Bakery)

Zutaten:
200g Schlagsahne
200g Zartbitterschokolade
5 EL Milch
3 Eier
100g Zucker
500g Sahnequark
1 P. Schokopuddingpulver
1 EL Kakao
12 Oreo Kekse

Zubereitung:
Sahne in einem Topf erhitzen. Kuvertüre hacken und darin schmelzen. Milch einrühren, abkühlen lassen. Ofen vorheizen 175°C  (Umluft 150°C). Eier un Zucker cremig rühren. Quark und Schokoladenpuddigpulver unterrühren. Kakao uns Schokosahne unter die Masse rühren.
Oreo Kekse in Muffinförmchen verteilen, Quarkmasse darauf geben.
Im Ofen etwa 30 Minuten backen, danach im leicht geöffneten Ofen etwa 15 Minuten auskühlen lassen. Heraus holen und vollständig auskühlen lassen.

Pfannkucheeeeen

Hallo meine Lieben,
ich hoffe euch geht es allen gut und ihr verbringt einen schönen freien Samstag mit euren Liebsten zusammen.
Wie versprochen habe ich heute das einfachste und leckerste Pfannkuchen Rezept für euch.
Pfannkuchen habe ich eigentlich immer schon ganz gerne gegessen aber selber machen hat nie geklappt, sie sind mir einfach nie gelungen. Obwohl Pfannkuchenteig der aller einfachste sein soll, war er bisher bei mir immer zu klumpig, zu flüssig, zu fest, zu krümelig... und ist einfach nichts geworden. Bis wir vor einigen Wochen einen Brunch auf der Arbeit hatten. Ein Kind hat an diese Tag fertigen Pfannkuchenteig mitgebracht und wollte diesen nun mit mir zusammen zu Pfannkuchen ausbacken. Es war so gut wie eine Premiere für uns beide, da sie noch nie Pfannkuchen gemacht hatte und bei es bei mir wie gesagt nie etwas geworden ist und ich es vor langer langer langer Zeit das letzte Mal ausprobiert habe.
Naja auf jeden Fall waren wir beide dann zusammen in der Küche und waren auf das schlimmste vorbereitet, aber ihr werdet es nicht glauben. Diese Pfannkuchen sind gelungen.
Sie hatten eine wunderschöne golgelbe Farbe, eine tolle Form, waren nicht zu dick und nicht zu dünn und sie waren einfach soooooooooo lecker :-).
Und vor ein paar Tagen war es dann soweit und ich habe Pfannkuchen mit dem Rezept zu Hause nachgebacken und was soll ich sagen?! Sie sind einfach perfekt geworden *-*
Vielen lieben Dank liebe L. für das weltbeste Pfannkuchenrezept...
Ich wünsche euch viel Spaß mit meinem Rezept und entschuldigt die schlechte Bildqualität, aber der Hunger war einfach stärker als meine Motivation schöne Fotos zu machen.
Backt ihr mal so herrliche Pfannkuchen und versucht Fotos zu machen, während sich der ganze Raum mit herrlichem Pfannkuchenduft füllt hihi
Ich denke an Euch,
Eure Maja

Pfannkuchen

Zutaten:
2 Eier
1 Tasse Mehl
1 Tasse Milch
1 Tasse Wasser

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren und in einer mittelheißen Pfanne mit etwas neutralem Öl nacheinander ausbacken.
Nach Bedarf mit Nutella, Apfelmuß, Pflaumenmarmelade oder Quark füllen oder wer es gerne auch mal herzhaft mag und Reste verwerten mag (so wie ich) kann den Pfennkuchen auch noch mir geriebenem Käse, Bacon, Tomaten, Paprika etc. füllen und dann nochmal kurz zusammengeklappt in die Pfanne geben.
Guten Appetit

Kokos Himbeer Mandel Gugl & Schoko Banane Walnuss Gugl

Hallo meine Lieben,
ich hoffe euch geht es allen gut und ihr habt die regnerische Woche gut überstanden und freut euch mit mir über jedes kleines bisschen Sonnenschein :-)
Heute habe ich zwei leckere Mini Gugl Rezepte für euch.

Diese backe ich immer in meiner passenden Guglhupfform die ich mir vor einiger Zeit angeschafft habe, diese findet ihr z.B. hier : amazon.de . Ich liiiiebe diese kleine süße, pinke Form und backe sehr oft leckere Gugl damit. Die sind so schön klein und sehen so hübsch aus und sind mit einem Happs so schnell in meinem Mund verschwunden hihi.
Falls ihr diese Form noch nicht habt ich finde sie ist ein echtes Must Have in meiner Küche und kam bisher auch bei allen PAMK Themen zum Einsatz.
Also meine Lieben, ich wünsche euch viel Spaß mit meinen Rezepten heute & einen schönen Sonntag.
Eure Maja

Kokos Himbeer Mandel Gugl

leicht abgeändertes Rezept aus dem Buch:
  "Feine Kuchenpralinen - Süße Backideen für kleine Gugelhupfe"

Zutaten:
45g Butter und mehr
35g Marzipanrohmasse
30g Puderzucker
Mark einer 1/2 Vanilleschote
2 Eier
40g Mehl
20g gemahlene Mandeln
35 ml Kokosmilch oder Milch
50g Kokosraspeln
50g frische Himbeeren oder TK (aufgetaut)

Zubereitung:
Die Zutaten vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen. Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen auf 210°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Butter mit Marzipan langsam erhitzen, mit gesiebtem Puderzucker und Vanillemark glatt rühren.
Die Eier einzeln unterrühren. Mehl sieben, abwechselnd Mandeln darunter mischen und Kokosmilch unter die Masse mengen. Kokosraspeln kurz und bei geringer Temperatur in der Pfanne mit Butter rösten und anschließend unter den Teig mischen, Himbeeren leicht pürieren und unterheben.
Teig in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und in die Gugelhupfform einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, abkühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit

Schoko Banane Walnuss Gugl

leicht abgeändertes Rezept von dem Blog www.suesse-bisschen.blogspot.de

Zutaten:

200g Mehl
2 TL Backpulver
4 EL Kakaopulver
1Ei
125g Zucker
100 ml Öl
125 ml Buttermilch
2-3 weiche Bananen
Walnüsse

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Kakao extra in einer Schüssel mischen.
Das Ei mit dem Zucker verquirlen, dann das Öl und die Buttermilch hinzugeben und verrühren.
Die reifen Bananen mit der Gabel zerdrücken oder mit etwas Flüssigkeit pürieren und hinzugeben, danach die Mehlmischung vorsichtig unterrühren.
Einige Walnüsse klein hacken und in einer Pfanne rösten, abkühlen lassen und unter den Teig rühren.
Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Guglform gießen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 min backen.

Bei Bedarf mit Kakaopulver bestäuben.
Guten Appetit