heute ein ganz schneller Quickie für zwischendurch.
Köstliche Schokoladen Cookies, ganz schnell gemacht und frisch aus dem Ofen am Besten zu genießen. Perfekt, wenn sich spontaner Besuch ankündigt.
Viel Spaß damit :-)
Eure Maja
Schoko Cookies
( leicht abgeändertes Rezept von sixx.de )Zutaten (für etwa 20 Cookies)
225g weiche Butter
220g Zucker
1 P. Vanillezucker
2 Eier
350g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Prise Salz
200g Schokotröpfchen
Zubereitung:
Die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und gut verrühren. Mehl, backpulver und Salz untermengen. Zum Schluss die Schokotröpfchen zufügen und den Teig glatt rühren.Den Backofen auf 180°C vorheizen. Kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen. Mit der leicht bemehlten Handfläche die Kugeln etwas flach drücken.
Im Backofen auf mittlerer Schiene etwa 10-15 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen, oder gleich noch warm genießen ;-).In einer gut schließenden Dose können die Cookies etwa 3 Wochen aufbewahrt werden.
Guten Appetit
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